都知道山茶油的营养惊人,但知道山茶油是如何组成的吗
添加时间:2015-08-31
我们都知道山茶油的营养惊人,但是你们知道山茶油是如何组成的吗?下面由茶油小妹来告诉您:
山茶油主要脂肪酸组成(%)
1.油酸C18:1 78-86
2.亚油酸C18;2 8.6
3.亚麻酸C18:3 0.8-1.6
1)单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油,高达80%;
2)不饱和脂肪酸含量完全符合"欧米伽膳食"国际营养标准;
3)富含较高的维生素E,是橄榄油的两倍;
4)含有角鲨烯与黄酮类物质,对抗癌、抗炎有着极佳的作用;
5)不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂,未受任何农药化肥的污染。